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7 razones para tomar ensaladas

Te ayudan recuperarte de los excesos del verano y, envasadas, te las puedes llevar para comer en cualquier sitio. Alíate con ellas porque además, tienen todos estos beneficios.

dietas ensaladas

l. NOS HIDRATAN

Más del 90 % de la composición de las hortalizas (lechuga, espinacas, pepino, tomate, espárragos…) es agua. Por eso nos refrescan y, sobre todo, nos hidratan, algo importante para cumplir con la cantidad de líquido que hay que tomar a diario. Además, gracias a su alto contenido en agua y potasio (val bajo aporte de sodio), poseen una importante acción depurativa, desintoxicante y diurética.

2. SON NUTRITIVAS

Tanto las verduras como las frutas que se incorporan a las ensaladas poseen gran cantidad de vitaminas. nutrientes, minerales y antioxidantes dif íciles de encontrar, por ejemplo, en las carnes: vitaminas A, B, E y F; además, también cuentan con sodio, potasio, hierro, calcio… Los vegetales que tienen más nutrientes y que no deben faltar en tina ensalada son: tomates, pimientos, brócoli, lechugas, espinacas, zanahorias, repollos y rábanos.

3. EVITAN ENFERMEDADES

Gracias a sus vitaminas y nutrientes, las ensaladas nos hacen más resistente inmunológicamente. Así, nos preservan contra algunas enfermedades. Si contienen espinacas (ricas en folatos), por ejemplo, contribuirán a combatir la anemia. Los canónigos (con mucho yodo) ayudan a controlarla tiroides…

4. PROTEGEN LA PIEL

Algunas hortalizasízanahorias, pimiento rojo) aportan betacaroteno, que, al transformarse en vitamina A, renueva la piel y las mucosas, así como vitamina C, que mejora la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas.

5. REGULAN EL INTESTINO

La fibra que contienen los vegetales de las ensilladas regula la función intestinal. Es decir, que éstas tienen poder laxante, por lo que previenen o mejoran el estreñimiento. Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol v controla la glucemia.

6. ADELGAZAN

Una ensalada suele aportar entre 200 y 300 calorías por ración. Puede ser, además, un plato ligero y completo: solo hay que combinar hortalizas con proteínas que no contengan muchas calorías (pollo, gulas, palitos de cangrejo…).

7. SON COMODAS Y COMPLETAS

Nuestro ritmo de vida nos pide soluciones cómodas y rápidas, también a la hora de comer. Y para eso las ensaladas son perfectas, sobre todo si ya están envasadas. De hecho, las ensaladas envasadas se consumen en más de 13 millones de hogares. Y es que no hay duda: son una solución práctica y completa tanto en vacaciones como a la vuelta en la oficina.

 

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