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DIETA ESENCIAL: El programa nutricional que cambiará tu vida

Los alimentos son la esencia de la vida y sin ellos nuestro cuerpo no tiene oportunidad de sobrevivir. Sin embargo, una mala planificación nutricional desemboca directamente en problemas de peso. Más aún, las soluciones fugaces que suelen tomarse para remediarlos empeoran la situación. De ahí, la importancia de adoptar medidas definitivas y olvidarse para siempre del sobrepeso. Mi propuesta es la “Dieta Esencial”.

dieta esencialLa Dieta Esencial es básicamente un programa nutricional definitivo y balanceado que te permite aprender a conservar tu peso ideal a través de una alimentación sana y natural. La realidad demuestra que “contar calorías” para bajar de peso es una práctica poco efectiva a largo plazo. Más aún, pasar hambre para conservar la silueta es una manera directa de atentar contra la salud de tu cuerpo. Los alimentos son el combustible principal que el organismo necesita para funcionar de manera plena y vital. Privarte de ellos implica directamente acelerar el proceso de desgaste del cuerpo favoreciendo la aparición de trastornos tanto estéticos como fisiológicos. No obstante, comer de todo pero sin un criterio nutritivo coherente, puede ser tanto o más erjudicial que comer poco.

En el año 2001, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un informe sobre nutrición en el que expuso que “ninguna dieta estricta y pasajera es realmente efectiva para perder peso en forma definitiva y saludable”. Así queda demostrado que el único camino para alcanzar un peso corporal aceptable consiste en cambiar la manera de comer adoptando un programa nutricional a largo plazo. El secreto entonces está en aprender a comer saludablemente y crear nuevos hábitos alimenticios para toda la vida.

Está demostrado que si no cambias los hábitos alimenticios que te hicieron engordar, una vez que dejes la dieta volverás a ganar peso. Con la Dieta Esencial no recuperas tu figura de un día para otro, pues una pérdida sostenida y efectiva de peso debe ser siempre gradual. Pero comienzas a percibir cambios desde el primer día, te sientes más liviana y con más energía. Al término de 6 semanas, tu silueta habrá cambiado radicalmente dejando los kilos de más en el cajón de los recuerdos. Luego de 12 semanas, quizá ya no te reconozcas y verás como un nuevo estilo de alimentación te hace amiga de la balanza. De esta forma tu salud no está en peligro y tus músculos no se vuelven flácidos. Recuerda que perder peso es muy difícil para la mayoría de las personas, pero mantenerse delgado es un desafío todavía más grande.

Principios básicos de la Dieta Esencial

Aunque al comienzo parezca duro, si modificas tus hábitos alimenticios poco a poco y comes de todo pero con moderación, al cabo de un tiempo evitar la grasa y comer pocos postres será algo sencillo. Con motivación y siguiendo al detalle el menú quincenal de la Dieta Esencial, conseguirás recuperar tu silueta sin descuidar tu salud. Recuerda que la Dieta Esencial te enseña a comer de todo, en forma sana y natural, y te permite conservar el peso una vez que has recuperado tu figura.

Desde el punto de vista de los hábitos, es preciso que sigas al pie de la letra las siguientes indicaciones complementarias de la dieta; pues de ellas dependerá el éxito de tu nueva alimentación:

Ingiere bocados pequeños de alimentos y mastícalos de forma pausada y prolongada. La digestión de los alimentos comienza en la boca, por eso es tan importante el proceso de masticación. Evita los atracones de comida e intenta siempre paliar la sensación voraz de hambre con alguna fruta o un alimento liviano.

Bebe al menos dos a tres litros de agua por día, pero siempre lejos de las comidas. Reemplaza el café y el té por infusiones de hierbas naturales sin azúcar. Olvídate de las gaseosas y bebidas de chocolate y consume jugos de frutas naturales y batidos combinados con leche descremada y unas gotas de miel.

Restringe el consumo de sal y utiliza los siguientes condimentos en pequeñas proporciones: hierbas aromáticas, vinagre de manzana, jugo de limón, aceto balsámico y aceite de oliva o maíz. A medida que utilices menos condimentos, descubrirás el verdadero sabor de los alimentos.

Incrementa gradualmente tu nivel de actividad física: debes tratar de ejercitar tu cuerpo al menos 30 minutos por día con actividades aeróbicas diarias (caminar, trotar, andar en bicicleta, nadar o bailar), complementadas con un entrenamiento muscular localizado tres veces a la semana (ejercicios físicos con poco peso). Recuerda que esto puedes hacerlo en tu casa y no necesariamente en un gimnasio, por lo que no necesitas gastar dinero extra.

Horarios sugeridos de las comidas

dieta esencial
Con la Dieta Esencial aprendes a dividir la ingesta de alimentos totales en 6 comidas diarias. Aunque no siempre es posible seguir esta pauta, debes tratar en lo posible de ajustar tu ritmo de vida a esta división de comidas. Quizá esto sea el único sacrificio verdadero que te exige mi programa nutricional. Pero no desesperes, es cuestión de adaptarse y acostumbrarse poco a poco a comer menos cantidad pero con una mayor frecuencia.

Los horarios sugeridos son los siguientes:

– Desayuno (7:30 a 8:00 am)

– Media mañana o primera colación (10:30 am)

– Almuerzo (12:30 a 1:00 pm)

– Media tarde o segunda colación (3:30 pm)

– Merienda (5:30 pm)

– Cena (8:30 a 9:00 pm)

*Puedes llegar a incluir una tercera colación después de la cena y antes de irte a dormir. Esta consiste sólo en una infusión de hierbas naturales (manzanilla, boldo, menta o tilo) o una fruta fresca liviana. También puedes incluir un vaso de leche tibia con miel, pero sólo si sufres de trastornos en el sueño. De todas formas, es opcional y no altera los resultados del programa nutricional.

Un comentario

  1. Es muy interesante….cuesta mucho adquirir los hábitos….yo la colación de 15:30 hs, la pasaría a la 19:30 hs …..para no llegar con tanto hambre a la noche…. que es cuando yo mas como…

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